はいども(^^♪
精神科看護師のささやんです。
今回はいつか紹介したかった料理レシピについて！！
減量時期でもおいしものが食べたい！！！！
そんなレシピをご紹介(‘ω’)ノ
ごぼうとエリンギのペペロンチーノ
たたたったたったったん♪たたたったたったったん♪たたたったったったったったたったたったったん♪と。
はい！今回ご紹介するのはごぼうとエリンギのペペロンチーノです。
ニンニク大好きな僕にはぴったりで、食物繊維が豊富でカロリーも抑えてあるごぼうとエリンギ！！
この２つを使っていきます。
材料
ごぼう ２本
エリンギ大 ３本
ニンニク ５かけ
鷹の爪 こさじ0.5
塩コショウ 適量
コンソメ 少量
酢 少量
手順
まずごぼうの皮をむき、5ｃｍ大に切ります。
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お湯に酢を少量入れ、あく抜きもかねて茹でる。
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5分ほど茹でたらざるに挙げる
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エリンギは手で食べやすい大きさに割く（歯ごたえが残るように）
ニンニクはスライスする
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フライパンにオリーブオイルを適量にいれ、鷹の爪とスライスしたニンニクを弱火でいため、油に香り付けする。
※こげないように注意
↓
香りがついたら、ごぼうとエリンギを炒めて、塩コショウ、コンソメを投入！！
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出来上がり！！！
たったこれだけでヘルシーでうまい、ご飯のおかず、副菜にも、晩酌のお供にもなる料理の完成です。
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね(‘ω’)ノ
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